33 バカガイ
主な漁獲方法
腰捲き漁 大捲き漁 潜水漁
主な産地
東京内湾地区
別名をアオヤギといい、千葉県市原市青柳地区で良く採れた事が由来と言われています。また、浦安や富津では今でも貝剥き名人がおり、剥き身にして刺身用として出荷されています。また、貝柱も小柱と言い、刺身やかき揚げにして大変美味です。旬は春。 おすすめの調理方法は活貝を剥いた刺身や、茹で貝です。