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21　スルメイカ
主な漁獲方法 定置網　底曳き網　イカ釣り
主な産地 安房地区　夷隅地区　銚子・九十九里地区
開いて干したものはスルメと呼ばれます。初夏の麦穂が出る頃の小振りのものは麦イカと呼ばれています。夷隅地区の御宿岩和田漁協では、漁師が活きたイカをそのままタレに漬けた「船上活漬け」を販売しております。旬は夏。おすすめの調理方法は刺身、ワタを使ったワタ焼きです。