| 4 カツオ | |
| 主な漁獲方法 | まき網 曳き縄 一本釣り |
| 主な産地 | 夷隅地区 銚子・九十九里地区 |
| 初鰹の水揚量は勝浦が全国1位です。旬は春の初ガツオと秋の戻りガツオの2回あります。千葉県の春のプライドフィッシュとして「初カツオ」が認定されています。また、千葉ブランド水産物認定品に「勝浦産ひき縄カツオ」として認定されています。おすすめの調理方法はタタキや刺身です。 | |
| 4 カツオ | |
| 主な漁獲方法 | まき網 曳き縄 一本釣り |
| 主な産地 | 夷隅地区 銚子・九十九里地区 |
| 初鰹の水揚量は勝浦が全国1位です。旬は春の初ガツオと秋の戻りガツオの2回あります。千葉県の春のプライドフィッシュとして「初カツオ」が認定されています。また、千葉ブランド水産物認定品に「勝浦産ひき縄カツオ」として認定されています。おすすめの調理方法はタタキや刺身です。 | |